速凍春卷不需要經過解凍,可以直接放在油里面炸。但是因為冷凍過的春卷解凍后會帶有一定的水分,在炸的時候很容易發生濺油的情況,因此在炸春卷的時候建議最好是穿戴好防護設備,避免熱油濺到身體而產生不必要的傷害,如果要解凍的話也是可以的,但需要注意的是不用解凍得特別軟,只需要拿出來放15-20分鐘左右即可。
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